Het doel van Stamtafel En Publiek is de kloof tussen inwoners en politiek te verkleinen door iedereen de gelegenheid te geven hun vragen, suggesties, ideeën en grieven met raadsleden te delen onder het genot van een drankje. De Stamtafel En Publiek wordt live uitgezonden door PopUp-TV. Het is nadrukkelijk geen politieke talkshow en ook geen miniraadsvergadering: de bedoeling is dat inwoners van Schiedam een podium hebben. In de politiek gaat het tenslotte om de inwoners!
Geen enkel onderwerp is taboe. Zo zijn in eerdere Stamtafels de schuldhulpverlening, het rookverbod in Hof van Spaland, de sloop van de Singelschool, de kraamzorg in het Vlietland en de renovatie van de Lange Haven aan de orde geweest. Als je aan tafel iets naar voren brengt, krijg je direct een reactie van de aanwezige raadsleden. Is het een punt waar zij iets mee kunnen, dan spreken ze af wie en wat ze ermee gaan doen. De volgende Stamtafel krijg je dan te horen hoe dat is verlopen.
Kortom, waar het ook over gaat, iedere Schiedammer is van harte welkom om zijn of haar stem aan de Stamtafel te laten horen. Maar alleen komen kijken en luisteren kan natuurlijk ook.